2010年 08月 06日
桃のムース |
そろそろ梨が店頭に出てきましたね。
桃も少しずつ端に寄せられてきているようです。
終わりを惜しむようにもう1回、桃を使って何かをと思い、桃のムースを作りました。
ムースにはヨーグルトも入れてさっぱりとしたお味になっています。
その上に、桃のジュレを乗せて、涼しげな雰囲気になったでしょうか?
分かりにくいですが、艶出しにハチミツを少しかけています。
今年は特に暑い夏なので、のど越しの良い食べ物をどうしても好んでしまいますね。
暫くは、ひんやり生活をしてしまいそうです。
by la-patisserie
| 2010-08-06 13:37
| お菓子